在支付宝蚂蚁庄园每日一题中，2021年12月14日的问题是问“吃味精会让人掉头发，这个说法靠谱吗”，吃味精让人掉头发的说法是正确的吗，下面就和小编一起来看看吧！
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问题：“吃味精会让人掉头发”，这个说法靠谱吗？
选项：是真的；不靠谱，别信
答案：不靠谱，别信，味精的主要成分是谷氨酸钠，它进入人体可转换为谷氨酰胺和酪氨酸，成为人体蛋白质的重要组成部分。味精本身不会影响毛囊，正常摄入不会让人掉头发。其实味精和酿酒、制醋的制作过程类似，利用微生物发酵粮食、淀粉等原料生产出来，主要成分是一种叫「谷氨酸钠」的氨基酸。很多食物中都有这种氨基酸，并不是什么有毒物质。
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