分享为什么街边卖的烤红薯

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为什么街边卖的烤红薯,会有一层硬硬的褐色东西?支付宝蚂蚁庄园12月10日答案

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为什么街边卖的烤红薯会有一层硬硬的褐色东西

A、红薯自身糖分浓缩

B、刷了糖浆

正确答案:红薯自身糖分浓缩

2.答案解析:

之所以街边卖的烤红薯,会有一层硬硬的褐色东西是因为红薯自身糖分浓缩。我们平时吃街边卖的烤红薯感到甜甜的,正是因为红薯里面含有糖分。街边卖的烤红薯需要对红薯加热烤熟。随着红薯内水分的不断地被烤干,红薯自身糖分也会浓缩。而街边卖的烤红薯由于需要保持烤红薯的温度,会不断给烤红薯增加温度,直至烤红薯卖出去。这就导致了烤红薯的糖分也会不断的浓缩,最终导致红薯自身糖分浓缩成一层硬硬的褐色东西。

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